News

Πόση καφείνη περιέχουν τα βότανα?

Η καφεΐνη, λιγότερη γνωστή και ως τεΐνη, αποτελεί ένα φυσικό διεγερτικό για τον οργανισμό μας, που με  την σωστή  κατανάλωση μπορεί να  αποφέρει ωφέλειες όπως είναι η τόνωση, προσωρινή πνευματική εγρήγορση, βελτιωμένη διάθεση και καλύτερους ρυθμούς μεταβολισμού. Εντοπίζεται σε διάφορα φυτά και την συναντάμε με διαφορετική περιεκτικότητα σε κάθε ρόφημα, ανάλογα με τα συστατικά, αλλά και την μέθοδο και τον χρόνο προετοιμασίας . Ένα χρήσιμο “μυστικό” είναι πως όσο περισσότερη ώρα  τα φύλλα τσαγιού εμποτίζονται στο νερό, τόσο περισσότερη καφεΐνη απελευθερώνεται στο ρόφημά μας. Παρά τα πολλά  ευεργετικά της οφέλη, η κατανάλωση της καφεΐνης θα πρέπει να γίνεται με σύνεση, καθώς η υπερβολική ημερήσια κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει νευρικότητα, άγχος, ακόμη και αϋπνία.

Πώς επιλέγουμε το ρόφημά μας ανάλογα με τα ποσοστά καφεΐνης που διαθέτει?

Για τους λάτρεις της γαλήνης , της ηρεμίας και της απόλυτης χαλάρωσης, η καλύτερη επιλογή δεν είναι άλλη από ροφήματα με φυσικά, αρωματικά βότανα, που δεν περιέχουν καθόλου καφεΐνη. Μια επίσης εξαιρετική εναλλακτική που ακολουθεί τα βότανα είναι το λευκό τσάι. Φίνο και με την μικρότερη επεξεργασία σε σύγκριση με το πράσινο και το μαύρο, έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη.

Το πράσινο τσάι, πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικές ουσίες που επιδρούν ευεργετικά στον οργανισμό, περιέχει σε ένα φλιτζάνι του περίπου 28 mg καφεΐνης, που θεωρείται μια αρκετά ήπια ποσότητα, ενώ το μαύρο τσάι είναι το ιδανικό ρόφημα με το οποίο μπορεί να υποκαταστήσει κανείς τον καφέ, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε καφεΐνη που το χαρακτηρίζει (48mg) συγκριτικά με τις άλλες κατηγορίες τσαγιού.

*Οι αριθμοί προέρχονται από τη βάση δεδομένων για τα διατροφικά στοιχεία των τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA).